Cuida mucho la higiene en la cocina
La higiene en la cocina es fundamental, tanto la tuya personal como la de la propia cocina y los accesorios que utilizas.
Las manos son un vehículo transmisor de gérmenes: debes lavarlas con agua y jabón o gel hidroalcohólico cuantas veces haga falta.
Es muy importante limpiar la cocina diariamente, como mínimo. También hay que tener especial cuidado en almacenar la basura en cubos cerrados, lisos, lavables y alejados de la zona de manipulación de los alimentos.
El trapo de cocina o la bayeta pueden ser vehículos de contaminación de gérmenes, por lo que es preferible usar papel de cocina y tirarlo a la Basura tras su uso.
Lava bien las frutas y verduras con abundante agua potable antes de comértelas. Puedes añadir una gota de lejía apta para consumo humano, aclarando bien con agua antes de consumirlas.
